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Dia da Alimentação

Assim começamos nós, o Dia Mundial da Alimentação,

a fazer pão de cereais, composto por cinco cereais, o trigo, o linho,
o centeio, as sementes de sésamo e girassol. Um pão saudável,
tivemos o prazer de ensinar a cera de 400 alunos o 1º ciclo.

Foi um dia muito cansativo, mas produtivo.

O primento ano de PP, em acção, todos bem vestidos.

O Paulo e o Emanuel a prepara as telas para a acção que se adivinhava.

A Rita e a Cristina muito consentradas nos preparativos á recpção do 1º Ciclo

Começamos a ver o resultado.

E .....que apetitoso, até apetece comer.

Começaram a ter aulas só á um mês e vejam o resultado.

Roda dos alimentos segundo Pinheiro da Bemposta

Com o dia da alimentação em destaque e sendo o nosso curso do sector alimentar, é claro que tivemos que nos esforçar, e que grande pinta que fizemos, uma roda dos alimentos feita em massapan, tudo feito a mão com o maior carinho e gosto... vejam só

Dia Do Professor

O ano mal começou e as encomendas não demoraram a chegar, a nossa turma brindou o Dia do Professor com um ... Dois... não, muitos bolos para as escolas do nosso agrupamento poderem festejar o dia tão especial.

A nossa obra de Arte

Foi preciso a calculadora para fazer esta conta

O nosso mocho...

Parecia uma fabrica profissíonal, cheio de encomendas

A Professora Gaby teve de dar o Litro hoje, foi duro mas valeu a pena

Mais um....

A nossa Prova Final de Avaliação (PAF)

Hoje foi um dia importante para nos, a turma do segundo ano de pastelaria chegou ao fim com uma prova para a que nos temos andado a preparar a muito tempo,
O Júri que nos veio avaliar era constituído por um representante do Turismo de Portugal, Um Representante a AIPAN e um representante do sindicato de Panificação alem da nossa directora de curso e os nossos formadores, todos a nossa frente a avaliar as nossas competências técnicas.
Diga-se por acaso que correu bem todos passamos e merecemos rasgados elogios do Júri..

Parece estranho, disser que chegou ao fim o nosso curso, horas de fabrico, de convívio e actividades que nos levaram a conhecer o mundo da panificação ao mesmo tempo que obtivemos o 9º ano.

Um grande abraço a todos os que tem acompanhado este blogue e continuem a seguir os nossos colegas do primeiro ano e os novos que irão começar em Setembro.

Doces atitudes e beijinhos achocolatados.

Grupo I a ler a matriz da prova

Produto feito por profissionais
Claudia vai ter saudades... vai vai..

O Juri sempre atento aos pormenores

As regras de Higiene e Segurança também foram avaliadas

O nosso Formador Paulo a ver o decorrer da prova

O Grupo II a finalizar as tarefas

Muitos vieram ver a prova e provar...

Tivemos de decorar um bolo cada um.. que no final levamos para casa

Padeiras

Atelier de Pastelaria no Parque La Salette

A Turma de pastelaria do Pinheiro da Bemposta, conjuntamente com os nossos Colegas de pastelaria da Ferreira de Castro, criamos um enorme atelier de Pastelaria em pleno Parque la Salette fabricando milhares de Pasteis de nata, milhares de pães, monte de bolachinhas em work-shop com meninos das primarias da região

A Nossa Professora de Português perante o olhar maravilhado da Catia a colocar o recheio nas natas... cm grande profissionalismo diga se de passagem

A Professora de Matemática atenta as formas geométricas das natas e a verificar se as percentagens estavam a ser calculadas correctamente... Mas que bem

Os Jovens da Cersi também vieram participar na nossa actividade

O Professor António de Educação física a dar explicações aos visitantes sobre os truques de um bom folhado... afinal ele não percebe só de bolas

Bravo , professora muito bem

A nossa Directora de turma que concentração

A Nossa Formadora Gabriela que nos acompanhou nesta mini maratona
O Professor Dias Leite e a Professora Celia do Executivo também passaram por la

A Parte mais gira foi a work-shop com os baixinhos ate tivemos de trabalhar de joelhos

Foram 7 dias divertidos

Não faziamos ideia que tivessem tantos ( futuros)pasteleirinhos em Oliveira de Azemeis

Enchente no parque la Salette para ver os nosso pasteleiros

Forno, Amassadeira, batedeira, Laminador e Divisora assim como mesas, frigoríficos... tudo como uma padaria

Pão saudável de baixo teor de sal

A Patrícia a oferecer o pão a milhares de visitantes

Pobres Padeirinhos, baixo um calor abraçador temperaturas de mais de 30 Cº

Calma, calma, já sai mais o forno esta sempre a sair

Nem o calor nos parou

Sempre a trabalhar

No Coreto tínhamos 2 mesas para work-shop com crianças a Cláudia não parou

Força padeirinhas !!!

Bolo de Urso

As vezes na pastelaria temos de fazer figura de "URSO" LITERALMENTE

POR ISSO FIZEMOS HOJE ESTE LINDO BOLO PARA UMA ENCOMENDA

O NOSSO FORMADOR A BRINCAR COM O BOLO

BOA DISPOSIÇÃO NA PASTELARIA